Vom Baum gepflückt, aus dem Wasser gefischt, vom Acker geerntet, geröstet, gedörrt, gekocht: Die Silhouette der Schweiz hat nicht nur fürs Auge, sondern auch für den Gaumen was zu bieten.
Wie das Bergell, der Rhein, das Val Onsernone oder die Romandie schmeckt – wir servieren es in Form eines Sechs-Gänge-Geschichten-Menüs.
Viel Spass beim Verschlingen der aktuellen Ausgabe Transhelvetica #67 «Essbare Landschaft» , die für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. E Guete!
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